Ratgeber zu Vakuumverpackung, Küche & Ausrüstung
Praktische Ratgeber, Expertentipps und spannende Geschichten rund um Vakuumverpackung, Vakuumiergeräte, Lebensmittelkonservierung, Küchenausstattung und professionelle Lösungen von Planeta.
Babynahrung vakuumieren: Babybrei vorbereiten, portionieren und einfrieren
Selbst gemachten Babybrei vakuumieren, portionsweise einfrieren und sicher aufbewahren: praktische Tipps für die Beikost-Zubereitung – mit den wichtigsten Hinweisen zur Lebensmittelsicherheit für Babys.
Gläser vakuumieren: Pesto, Tomatensauce und selbst gemachte Saucen länger frisch halten
Selbst gemachtes Pesto, Tomatensauce oder Kräuteröl im Glas vakuumieren: So bleiben Aroma und Frische länger erhalten – mit Schritt-für-Schritt-Anleitung und den wichtigsten Hinweisen zur Lebensmittelsicherheit.
Mozzarella aromatisieren mit Vakuum: Kräuter, Zitrone und Olivenöl
Mozzarella mit Basilikum, Zitronenschale und Kräutern im Olivenöl vakuumieren – das Vakuum lässt die Aromen schneller verschmelzen. Nur sanft vakuumieren, der Käse ist empfindlich.
Rote Bete vakuumieren: Aromatische Beilagen für die moderne Küche
Gegarte Rote Bete mit Orange, Thymian und etwas Olivenöl vakuumieren – das Vakuum verteilt das Dressing gleichmäßig zwischen den Scheiben. Eine moderne, aromatische Beilage.
Ananas vakuumieren: Tropische Früchte aromatisieren
Frische Ananas mit Limette, Minze und einem leichten Honig- oder Zuckersirup vakuumieren – so zieht das Aroma schnell ein. Ein frisches Topping für Joghurt, Eis oder Cocktails.
Birnen in Vanillesirup vakuumieren – ein einfaches Dessert mit intensivem Aroma
Ein einfaches Dessert: Das Vakuum lässt den Vanillesirup gleichmäßig in die Birnen einziehen und sorgt für ein besonders intensives Aroma. Mit Vanille, Zitrone und Zimt.
Obst und Gemüse vakuumieren: Was funktioniert und was nicht?
Empfindliche Früchte, Blanchieren vor dem Einfrieren und warum Vakuum frisches Obst und Gemüse nicht bei Raumtemperatur haltbar macht – das Wichtigste im Überblick.
Käse, Wurst und Aufschnitt vakuumieren: Was ist zu beachten?
Vakuumieren hält Käse, Wurst und Aufschnitt länger frisch – wenn man ein paar Dinge beachtet. Worauf es bei Portionen, Kühlung und den einzelnen Sorten ankommt.
Nüsse, Kaffee und trockene Lebensmittel vakuumieren: Lohnt sich das?
Vakuumieren schützt trockene Lebensmittel vor Feuchtigkeit, Sauerstoff und Schädlingen – und verlängert die Haltbarkeit deutlich. Wann es sich wirklich lohnt.
Warum sind manche Vakuumbeutel strukturiert und andere glatt?
Strukturiert oder glatt? Vakuumbeutel gibt es in zwei Varianten – weil sie für unterschiedliche Vakuumiergeräte gemacht sind. Wir erklären den Unterschied.
Silikonmatte hitzebeständig: wofür sie gut ist und worauf Sie achten sollten
Eine hitzebeständige Silikonmatte schützt Ihre Arbeitsfläche vor Hitze – ideal als Bügeleisen-Ablage. Worauf es ankommt und wofür Sie die Matte nutzen können.
Traditionelle deutsche Gerichte, die Sie vakuumieren und haltbar machen können
Sauerbraten, Rouladen, Gulasch, Bratwurst, Kartoffelsalat & Co.: Welche klassischen deutschen Gerichte sich vakuumieren lassen – portionieren, haltbar machen und Reste vermeiden.
Zu viel gekocht? So machen Sie Reste mit einem Vakuumierer länger haltbar
Schon wieder zu viel gekocht? Mit einem Vakuumierer halten Reste deutlich länger – frisch, ohne Gefrierbrand und ohne Verschwendung. So geht's Schritt für Schritt.
Im Rausch der Sterne: Die beste Nebenrolle spielt eine Planeta Vakuummaschine
„Bradley Cooper wollte drei Sterne. Planeta wollte nur ein Vakuum.“ 😄
Käse im Angebot? So kaufen Sie clever – und halten ihn mit dem Multivac Home wochenlang frisch
Ein Laib Käse zum Aktionspreis lohnt sich nur, wenn nichts verdirbt. So machen Sie mit dem Multivac Home aus dem Angebot wochenlangen Vorrat.
Vakuumverpackung & Vakuumiergeräte
Artikel über Vakuumieren, Vakuumverpackungsmaschinen, Vakuumbeutel, Kammer-Vakuumiergeräte und praktische Anwendungen.
Lebensmittel haltbar machen & lagern
Tipps, um Fleisch, Käse, Gemüse und andere Lebensmittel mit Vakuumverpackung und richtiger Lagerung länger frisch zu halten.
Küchentipps & Ausstattung
Praktische Ratschläge zu Küchengeräten, Zubereitung, Lagerung und dem Alltag mit Vakuumtechnik.
Professionelle Vakuumverpackung
Informationen zur Vakuumverpackung für Restaurants, Hotels, Lebensmittelproduktion und weitere professionelle Anwendungen.
Planeta News & Wissenswertes
Neuigkeiten, Produktgeschichten, Technik, Filme und weitere interessante Themen rund um Planeta und Vakuumtechnik.